De l'eau pour l'agriculture, l'industrie et l'énergie

L’agriculture utilise 11 % de l’eau prélevée en France. La culture du maïs y représente, à elle seule 50 % des consommations d’eau nécessaires aux différentes cultures.
Pour produire un kilogramme de maïs, il faut 454 litres d'eau. Il en faut 590 litres pour un kilogramme de blé. Cette quantité d'eau passe à 5000 litres pour un kilogramme de riz (inondé)

L’industrie utilise 12 % de l’eau prélevée en France. Il faut de l'eau pour fabriquer de nombreux produits, mais elle sert aussi au lavage ou à l’évacuation des déchets ou encore au chauffage. Cependant, l’eau est surtout utilisée pour le refroidissement des installations industrielles.
Les domaines les plus consommateurs d’eau dans l’industrie sont : la métallurgie, la chimie, l’agroalimentaire, les raffineries de pétrole, la fabrication de pâte à papier... Il faut par exemple 300 à 600 m3 d’eau pour produire une tonne d’acier ou une tonne de papier. Environ 10 m3 d’eau sont nécessaires pour produire une voiture.

La production d’énergie demande des prélèvements importants : 59% du total à elle seule. C’est ainsi que EDF exploite des barrages réservoirs, soit pour produire de l’énergie hydroélectrique, soit pour faire fonctionner ses centrales nucléaires.