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Différents procédés de traitement sont homologués par
le Ministère de la Santé.
Les deux principaux traitements utilisés actuellement sont :
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la dénitratation par
résines échangeuses d'ions : l'eau à traiter traverse les résines,
qui fixent les ions nitrates et libèrent en échange des
ions chlorure en quantité égale.
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la dénitrification biologique,
qui utilise des micro-organismes présents dans le milieu naturel.
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Les traitements pour éliminer
les nitrates dans l'eau sont bien maîtrisés et efficaces.
Dans certaines régions où les nitrates sont présents
en trop grande quantité dans l'eau, du fait notamment de
l'évolution
des pratiques agricoles, il faut adapter les installations de traitement,
ce qui implique des investissements et donc des augmentations
du prix
de l'eau. Ces conséquences sur le prix de l'eau constituent
un frein au développement des installations de traitement
des nitrates.
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