Les études du C.I.Eau
Le baromètre C.I.EAU / TNS SOFRES "Les Français et l'eau - 2007
Consommation : l’eau du robinet repasse en tête

LES DÉCLARATIONS DE CONSOMMATION D’EAU DU ROBINET DEPASSENT CELLES D’EAU PLATE EN BOUTEILLE DE 7 POINTS

Pour la première fois depuis 1999, les déclarations de consommation d’eau du robinet sont supérieures à celles d’eau minérale. Ce constat résulte de deux phénomènes concomitants : une hausse sensible
des déclarations de consommation d’eau du robinet et une nette chute des déclarations de consommation d’eau en bouteille.
Ainsi, 67% des Français déclarent cette année boire de l’eau du robinet au moins une fois par semaine, dont 50% « plusieurs fois par jour »,
ce qui correspond à des hausses respectives de 4 et 5 points par rapport à 2006. Dans le même temps, ils sont 60% à affirmer boire
de l’eau plate en bouteille au moins une fois par semaine, dont 43%
« plusieurs fois par jour », soit des replis de 6 et 5 point sur un an.
On peut noter que ces évolutions sont tout à fait symétriques.
En conséquence, le différentiel de consommation déclarée entre les deux types d’eau, qui était de 3 points en faveur des eaux en bouteille depuis deux ans, est désormais de 7 points, mais cette fois-ci à l’avantage
de l’eau du robinet.
En fin de compte, 50% des Français déclarent consommer à la fois
de l’eau du robinet et de l’eau plate en bouteille, 25% disent ne boire que de l’eau en bouteille et 25% s’affirment buveurs exclusifs d’eau
du robinet. La répartition de consommation reste à peu près stable parmi les 50% de buveurs mixtes » (qui disent boire à la fois de l’eau
en bouteille et de l’eau du robinet) : ces derniers déclarent, en 2007, boire plus d’eau du robinet (à 56%) que d’eau plate en bouteille (44%). Le rapport s’établissait l’année dernière à 54% / 46%.

Cette année, on remarque que la région et la tranche de revenus ont un impact très significatif sur la consommation d’eau plate en bouteille ou d’eau du robinet.

Encore une fois, la consommation déclarée d’eau du robinet est supérieure à la moyenne en habitat individuel, parmi
les moins de 24 ans, les cadres, les habitants des régions Sud-Ouest, Sud-Est et Méditerranée et la classe économico-sociale la moins favorisée. Cette année, elle est également plus élevée parmi les agriculteurs, ceux qui paient
leur consommation d’eau dans leurs charges,
ceux au revenu supérieur à 2 300 euros par mois
et les habitants de l’agglomération parisienne.

Phénomène qui se répète d'année en année,
la consommation régulière d’eau du robinet tend toujours
à fléchir avec l’âge et baisse nettement chez les plus de 65 ans. De même, les habitants des régions Nord et Ouest sont toujours réticents à boire de l’eau du robinet. Parmi les plus réticents, on trouve également les habitants
des agglomérations de 2 000 à 20 000 habitants,
les artisans-commerçants-chefs d’entreprise, les retraités
et les parents d’enfant de moins de deux ans.

Assez logiquement, on constate que la consommation déclarée d’eau plate en bouteille est souvent à l’inverse
de la consommation déclarée d’eau du robinet. Ainsi,
elle est plus élevée chez les parisiens, les habitants
des régions Nord et Ouest et de l’agglomération parisienne. Les personnes au revenu supérieur à 3800 euros sont également plus consommatrices d’eau plate en bouteille.
Par ailleurs, les moins disposées à boire cette eau sont
les habitants des régions Est, Sud-Ouest, Sud-Est et Méditerranée, les ruraux, les habitants des agglomérations de 20 000 à 100 000 habitants et les personnes au revenu inférieur à 1 200 euros.

Notons que les habitants de l’agglomération parisienne et les personnes au revenu supérieur à 3 800 euros sont plus nombreux que la moyenne nationale à déclarer
des consommations importantes d’eau du robinet
d’une part et d’eau plate en bouteille d’autre part.

Les 23% de Français se disant insatisfaits de la qualité de l'eau sont, logiquement, moins consommateurs d'eau du robinet que la moyenne. Ceci étant, il est à remarquer que leurs déclarations de consommation sont tout de même sensiblement plus élevées que l’an passé : 42% d’entre eux affirment en boire au mois une fois par semaine, contre 35% en 2006. De même, parmi ces insatisfaits de la qualité de l’eau,
la proportion déclarant ne jamais en boire passe de 55% en 2006 à 47% cette année.



 
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