TROIS FRANÇAIS SUR QUATRE SATISFAITS DE LA QUALITÉ
DE L’EAU

A l’image de ce qui fut constaté lors des deux précédentes éditions,
ce résultat est sans doute à rapprocher de la très bonne tenue
des indicateurs de confiance (cf. supra) : 76% des Français ont
une appréciation positive de la qualité globale de l’eau du robinet de
leur domicile, tandis que 23%, s’en disent insatisfaits. Ces pourcentages sont identiques à ceux de l’an passé et la satisfaction des Français à l’égard de la qualité de l’eau du robinet se maintient donc à un niveau record depuis l’origine du baromètre, en 1996. La note moyenne attribuée à l’eau du robinet s’élève quant à elle à 6,8/10, là encore
un résultat similaire à 2006 et un chiffre qui se maintient à son meilleur niveau depuis 1996.

Il est en outre à noter que les Français se déclarant insatisfaits
de la qualité de l’eau sont nettement plus nombreux, cette année à déclarer la consommer quand même. Ainsi, parmi les 23% d’insatisfaits de la qualité de l’eau du robinet, 53% déclarent en consommer, dont 23% affirment en boire plusieurs fois par jour. Ces chiffres s'élevaient respectivement l'année dernière à 45% % et 19%. Cette progression sensible est très probablement à rapprocher de la hausse marquée
des déclarations de consommation d’eau du robinet, sur l’ensemble
de l’échantillon interrogé (cf. infra, chap. V).

Les taux de satisfaction de la qualité de l’eau du robinet dépassent 80% parmi les propriétaires, les plus de 55 ans, les retraités, les habitants des régions Sud-Ouest et Sud-Est et les personnes au revenu supérieur à 2 300 euros.
Les moins satisfaits sont, quant à eux, plus nombreux parmi les locataires, les 25-44 ans, les ouvriers,
les habitants des régions Nord, Ouest et Bassin-Parisien,
les foyers composés de cinq personnes et plus et les parents d’enfants de moins de deux ans.
Encore une fois il existe une forte corrélation entre
les indices de satisfaction sur le service de l’eau et
les indices de satisfaction de la qualité globale de l'eau.

CHLORE, CALCAIRE ET MAUVAIS GOÛT TOUJOURS TRÈS LOIN DEVANT LES CRAINTES DE POLLUTION PARMI LES MOTIFS D’INSATISFACTION

Année après année, ce sont toujours le chlore, le calcaire et le « mauvais goût » que l’on retrouve en tête des causes d'insatisfaction évoquées par les Français. Les taux de citations de ces trois types de griefs varient d’ailleurs assez peu d’une édition du baromètre à l’autre. De la même manière, les reproches relatifs aux risques de pollution ou de non conformité de l’eau restent très minoritaires et à un niveau similaire.
Pour mémoire, il ne leur est pas demandé pourquoi ils se disent globalement insatisfaits de la qualité de l'eau, mais pourquoi ils sont insatisfaits de l'eau "pour la boisson", "pour la cuisine", "pour se laver", soit, par usage.

- Seuls, respectivement, 10% et 7% des insatisfaits de la qualité
de l’eau, destinée à la boisson comme à la préparation de la cuisine, incriminent cette année les risques de pollution ou la sûreté sanitaire
de l’eau.

- 23% des insatisfaits de l'eau "pour la boisson" la trouvent "trop calcaire". Un reproche repris, comme les années précédentes,
par les consommateurs insatisfaits dans les divers usages : 35%
des insatisfaits de l'eau pour la cuisine, 46% pour se laver, 61% pour
le linge, la vaisselle et le ménage. Si le calcaire demeure, tous usages confondus, le principal grief exprimé par les Français se disant insatisfaits de la qualité de l’eau, il faut cependant noter que, concernant les usages « pour se laver » et « pour le linge, la vaisselle et le ménage », ses taux de citation ont chuté respectivement de 8 et 11 points parmi les insatisfaits depuis 1996.

- Le mauvais goût (à 45%) et le chlore (32%) sont eux aussi avancés comme justification par de nombreux Français se déclarant insatisfaits de l'eau pour la boisson. Notons d'ailleurs que ces deux critères sont étroitement proches, le "mauvais goût" parfois reproché à l'eau ayant précisément souvent pour origine le chlore. 22% des insatisfaits de l'eau pour la préparation de la cuisine citent également le "mauvais goût" ; 14% le chlore.


L’ensemble de ces chiffres ne présente pas d’évolution notable.

POUR LES TROIS QUARTS DES FRANÇAIS, L’EAU DU ROBINET EST « BONNE »

Les Français continuent à juger très majoritairement leur eau du robinet « bonne », une opinion partagée par près des trois-quarts d’entre eux (73%). Ce chiffre, stable depuis 2005, se maintient donc lui aussi à
son meilleur niveau depuis l’introduction de cet indicateur, en 2002.
25% ne la trouvent pas bonne (stable, également) et 2% (idem) sont sans opinion.

On peut en outre souligner qu’il existe une très forte corrélation entre l’appréciation du goût de l’eau du robinet et le degré de confiance qui lui est accordé. Ainsi, 83% des Français déclarant avoir confiance en l’eau du robinet la trouvent « bonne ».

Les propriétaires, les 65-99 ans, les agriculteurs,
les retraités et les habitants des régions Sud-Ouest, Sud-Est et Méditerranée et des agglomérations de 2 000 à 100 00 habitants demeurent les plus nombreux à affirmer que l’eau du robinet est « bonne ». En revanche, l’opinion sur le goût reste moins favorable parmi les locataires, les 25-44 ans,
les artisans-commerçants-chefs d’entreprise, les ouvriers, les habitants des régions Nord, Bassin-Parisien et Ouest et les foyers avec enfant de moins de deux ans.
Comme les années passées, il existe une très forte corrélation entre la confiance accordée à l’eau du robinet et l’appréciation de son goût.