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La liaison hydrogène est à l'origine des propriétés chimiques et physiques
particulières de l'eau.
L'eau peut se trouver sous trois états : liquide, solide et gazeux.
Seul ce dernier état correspond exactement à la formule classique
de la molécule d'eau H2O. Les deux autres, liquide et solide, sont
plus compliqués, et c'est cette complexité qui leur confère leurs
propriétés exceptionnelles. |